|
|
Zomerse Doperwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr doperwten (vers of diepvries).
1 l kippenbouillon.
koriander een paar takjes.
peterselie een paar takjes.
1 eetlepel pastis.
peper,zout.
2 eetlepels crème fraiche.
verse bosui.
Voorbereiding:
Doperwten gaarkoken in de kippenbouillon.
Bereidingswijze:
De afgekoelde doperwten en bouillon samen met de crème fraiche en pastis in blender pureren.
bosui en kruiden fijnhakken en aan de soep toevoegen.
|
|
|